Все страны в гости к нам.... Основные импортеры категории fresh в Россию

Показатели потребления свежих овощей, зелени, фруктов и ягод как нельзя лучше характеризуют степень здоровья общества, благосостояния населения и развитости социума в целом. За последние 10 лет среднедушевое потребление только свежих ягод и фруктов в России, судя по данным Росстат, выросло в 2 раза. На каждого россиянина в прошлом 2012 году пришлось 98,5 кг свежих овощей и 72,6 кг свежих фруктов и ягод всех видов.

Аналитики «Технологии Роста» подсчитали, что в течение 2012 года каждый россиянин съел в среднем 24 кг свежих томатов, 13 кг огурцов, 16 кг лука. Вместе с морковью, эти овощи являются самыми популярными среди населения России (не считая картофеля).

Среди фруктов первенство держат яблоки, их россияне употребляют почти по 17 кг в год, затем идут груши.

В указанные объемы входят овощи и фрукты, приобретенные в магазинах и на рынках, а также выращенные в личных хозяйствах населения, причем во многих фруктовых и овощных сегментах преобладает именно личное производство. Массовая миграция сельского населения и урбанизация страны способствует и будет способствовать снижению урожаев в ЛПХН. Отечественные промышленные производители до сих пор показывают несопоставимые объемы производства: в структуре общегосударственного валового сбора на их долю приходится от 1,5 - 5% в сегменте свежей земляники, ежевики и малины, до 8 - 15% в сегменте свежих помидоров и огурцов. 

В целом, растущий платежеспособный спрос на продукты категории fresh в России идет на фоне стагнации и даже снижения местного производства в отдельных категориях.

Импорт был и остается важным источником поступления свежих овощей и фруктов к российским потребителям. Потребительская корзина россиян включает большую долю импорта. Например, более половины яблок, груш исалатов имеют импортное происхождение.

В прошлом 2012 году Россия импортировала почти 4,0 миллиона тонн только основных категорий свежих овощей, фруктов и ягод. В том числе, из-за рубежа к нам поступило почти 800 тысяч тонн свежих томатов и 1,3 миллиона тонн яблок.

Импорт картофеля в прошлом 2012 году оказался в 3,3 раза меньше, чем в предыдущем 2011, однако в текущем 2013 году уже в первом квартале к нам завезли свежего картофеля больше, чем за весь прошлый год.

Основными импортерами свежих овощей в РФ являются Турция, Китай, Нидерланды и Израиль. На них приходится половина всего овощного импорта в натуральных показателях.

Особенно велика роль Турции, производители которой ежегодно отправляют россиянам от 400 до 550 тысяч тонн свежих овощей. Россия является главным рынком сбыта для турецких экспортеров.

Импорт свежих ягод в РФ в основном представлен земляникой садовой (клубникой). В прошлом 2012 году, и в 1 полугодии 2013 года, российские прилавки были заполнены ягодами из Греции и Турции. 62% малины и ежевики поступили к нам из далекой Мексики. 

Основным фруктовым импортером в сегменте яблок и груш уже долгие годы является Польша. Например, в прошлом 2012 году через российско-польскую таможню прошло более 650 тысяч тонн свежих яблок. Такого количества польских яблок кроме нас не получает ни одна страна в мире.

За Польшей вторым эшелоном идут поставки из Аргентины, Китая, Молдовы и Бельгии, на каждую из которых приходится от 130 до 170 тысяч тонн яблок и груш. Интересно, что основную часть грушевого импорта в прошлом 2012 году нам обеспечила крошечная Бельгия. 

Российский потребительский рынок на протяжении последних 10 – 15 лет является весьма привлекательным для мировых поставщиков в сегменте fresh.

Перспективы организации сбыта в РФ по достоинству оценили уже практически все ведущие производители овощей и фруктов из разных частей света. Рост объемов импорта, по оценке «Технологии Роста», составляет 2 – 5% в год в сегменте яблок, томатов и огурцов. В сегменте сладкого перца, салатов, груш, клубники рост объемов импорта достигает 20-30% в год.

Основные потоки импорта свежих овощей и фруктов в РФ идут с января по май, когда цены и спрос на них максимальны.

К сожалению, отечественные производители не могут составить сколь-нибудь значимую конкуренцию мировому импорту. Заявленная государственная поддержка сельхозпроизводителей на 2013 – 2020 годы пока еще не дала положительных результатов. Вступление в ВТО еще шире открывает границы зарубежным поставкам.

Подробная информация о сложившемся в РФ балансе спроса и предложения в каждом сегменте свежих овощей, зелени, фруктов и ягод приводится в тематических исследованиях компании «Технологии Роста».