Рынок производства и доставки готовых обедов растет на 20-25% в год
Совокупная емкость рынка кейтеринговых услуг только по производству, реализации и доставке обеденной продукции по Москве оценивается в 1 млр.730 млн. руб по итогам прошлого 2005 года. Ежегодный рост столичного рынка достигает 20-25% в год.
Ведущие кейтеринговые операторы с увеличением объемов выпуска в среднем примерно на 10-15%, не могут в полной мере удовлетворить растущий спрос и заполнить образующуюся нишу. Ее занимают небольшие молодые компании, предлагающие готовые обеды по более низким, чем у лидеров, ценам.
Последний фактор, наряду с высокой оперативностью и большей гибкостью, служит серьезным конкурентным преимуществом для начинающих и мелких компаний. Однако их основным недостатком является нестабильное качество услуги и ограниченные производственные мощности.
Подробная информация о кейтеринге как виде бизнеса представлена в Бизнес-плане кейтерингового предриятия по производству и доставке готовых обедов, подготовленном компанией "Технологии Роста" в 2006 году.
Чтобы приобрести Отчет, звоните по телефону в Москве (499)347-8791 или пишите на info@t-rost.ru - нашу электронную почту.
