Урожай томатов открытого грунта в этом году может снизиться на 10-15%

По прогнозу компании «Технологии Роста», урожай томатов открытого грунта в этом году может сократиться на 10-15% (в 2023-м было собрано 1,07 млн т в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах). По словам гендиректора компании Тамары Решетниковой, томаты открытого грунта выращиваются в основном в Южном, Северо-Кавказском федеральных округах и на юге Приволжья.

В этих регионах сейчас высокие температуры воздуха и мало осадков, что крайне негативно влияет на растения. Также, по прогнозам компании, урожай картофеля в этом году может быть на уровне или чуть ниже 2023-го (8,6 млн т в организованном секторе). Сокращение связано с жаркой погодой на Юге и в Центре. Производство овощей открытого грунта относительно 2023-го (5,5 млн т) может снизиться как минимум на 5%.

Из-за жаркой погоды снижается и урожайность томатов, и их размер, продолжает Решетникова. При этом вкусовые качества, как правило, определяются используемым сортом или гибридом, а высокие температуры обычно приводят к росту содержания сахара в плоде. Повлиять на урожайность могло бы орошение, но, во-первых, не у всех производителей есть поливальные системы, во-вторых, это неминуемо приведет к увеличению отпускных цен. «По нашим оценкам, ждать значительного снижения цен в этом году, как это обычно бывает с конца июля по середину сентября, не стоит. Они, конечно, снизятся, но не дойдут до тех показателей, что были в прошлом году, когда в пиковый период цены упали до уровня 2022-го», — прокомментировала «Агроинвестору» Решетникова.

По ее словам, такая ситуация с ценами затронет овощи и открытого, и закрытого грунта, а также картофель. Кроме того, значительная часть выращенных в открытом грунте огурцов и томатов идет на переработку, продолжает эксперт. «Однозначно будет и увеличение закупочных цен на сырье и, скорее всего, придется привлекать импорт», — добавляет Решетникова.

Автор статьи: Елизавета Литвинова

Полный текст статьи можно прочесть в журнале "Агроинвестор" от 17.07.2024