Рынок свежих яблок и груш в России - 2016 в цифрах и фактах

Семечковые культуры, и, прежде всего, яблоки, всегда были и остаются самыми популярными и востребованными фруктами у населения России для потребления в свежем виде. Каждый россиянин съедает в год по 25 – 30 кг свежих яблок, при этом более половины из них имеют зарубежное происхождение. Особенно велика доля импортных семечковых весной и в начале лета, что связано с дефицитом как современных плодохранилищ, так и столовых сортов, предназначенных для длительного хранения у российских садоводов.

Данное исследование показывает огромный потенциал российского рынка в сегменте свежих яблок и груш для отечественного производителя.

По мнению аналитиков «Технологии Роста», основную часть импортируемой к нам семечковой продукции вполне могут заменить фрукты, выращенные в российских садах. Тем более, что отечественные потребители уверены в более высоком качестве местной продукции, и предпочитают ее любой импортной при наличии выбора.

Отчет по результатам исследования состоит из 70 слайдов, в том числе 40 диаграмм с пояснениями и 4 таблицы. Для ознакомления с отчетом, демо-версию можно посмотреть здесь.

Диаграммы:

1. Динамика среднедушевого потребления фруктов и ягод в России за 7 лет, кг в год
2. Типичная структура потребления свежих фруктов и ягод населением РФ, %
3. Среднедушевое потребление населением всех видов фруктов и ягод в 2015 г, кг/человека
4. Структура происхождения семечковых культур в России в 2015 году
5. Валовое производство фруктов в РФ всеми типами хозяйств, тысяч тонн
6. Валовое производство семечковых в РФ всеми типами хозяйств, тысяч тонн
7. Структура производства семечковых культур в РФ по федеральным округам в 2015 году
8. Местное среднедушевое производство семечковых в 2015 г. всеми типами хозяйств по ФО РФ, кг/человека
9. Области РФ – ведущие производители семечковых культур в 2015 году
10. Структура производства всех видов фруктов в России в 2015 г по типу производителя
11. Структура производства семечковых в России в 2015 г по типу производителя
12. Доля семечковых в валовом сборе всех видов фруктов и ягод в России у разных производителей, %
13. Объем и структура валового сбора семечковых по округам РФ в 2015 г по типу производителя, тысяч тонн
14. Структура площадей садов в России по видам насаждений
15. Динамика прироста площадей семечковых садов по округам РФ за 4 года, тысяч га
16. Площади садов семечковых культур по регионам РФ в 2015 г, тысяч га
17. Ведущие регионы РФ по площади семечковых садов организаций в 2015 г, тысяч га
18. Сравнение урожайности семечковых в садах населения, фермеров и организаций в России в 2015 г, т/га
19. Динамика урожайности семечковых в сх организациях по округам РФ, тонн/га
20. 20. Урожайность семечковых в лучших садах сх организаций по регионам РФ в 2015 г., тонн/га
21. Динамика среднегодовых цен производителей на семечковые культуры в России, руб./тонна
22. Динамика среднегодовых цен реализации яблок по округам, руб./тонну
23. Сезонность цен производителей на семечковые фрукты в РФ, руб./тонна
24. Сезонность цены реализации отечественных яблок в России, рублей/тонна
25. Динамика потребительских цен на свежие яблоки и груши в РФ, рублей/кг
26. Потребительские цены на свежие яблоки по округам России в 2014 и 2016 гг, руб./кг
27. Потребительские цены на свежие груши по округам России в 2014 и 2016 гг, руб./кг
28. Сезонность потребительских цен на свежие яблоки и груши в РФ, руб./кг
29. Объем и средняя цена поставки яблок в РФ в 2012 – 2015 гг
30. Структура импортных поставок свежих яблок в Россию в 2015 году (по странам)
31. Средняя цена поставки яблок в Россию по странам в 2015 году, долл./кг
32. Сезонность импортных поставок свежих яблок в РФ в 2014-2016 гг.
33. Объем и средняя цена поставки груш в РФ
34. География импорта свежих груш в РФ 2015 году (по весу)
35. Средняя цена поставки груш в Россию по странам в 2015 году, долл./кг
36. Сезонность импортных поставок свежих груш в Россию в 2014-2016 гг.
37. Валовой сбор крупнейших производителей свежих яблок в РФ в 2015 г, тысяч тонн
38. Площадь садов в эксплуатации у крупнейших производителей яблок в РФ к началу 2016, га
39. Мощности крупнейших плодохранилищ и планы по их расширению, тысяч тонн
40. Выручка крупнейших производителей яблок в РФ в 2015 г, млн. рублей

Содержание

№	Оглавление	№ слайдов
1	Краткий обзор состояния, особенностей и тенденций рынка свежих фруктов России	4, 5, 6, 7
2	Потребление свежих фруктов и ягод в России. Типичная структура потребительской корзины. Среднедушевой показатель потребления по РФ в целом и округам, динамика	9, 10, 11, 12
3	Производство свежих фруктов в РФ. Объемы производства, динамика валового сбора семечковых культур. Структура производства семечковых культур по федеральным округам и областям РФ, среднедушевые показатели местного производства	14, 15, 16, 17, 18, 19
4	Структура производства фруктов (и семечковых, в частности) в РФ в целом и по округам, по типу хозяйств. Сравнение структуры производства семечковых культур и фруктов в целом. Сравнение региональных структур	20, 21, 22
5	Площади садов под выращивание яблок и груш в РФ по округам и по типу хозяйств	24, 25, 26, 27
6	Урожайность семечковых, косточковых и ягодников в РФ, в том числе, - по типам хозяйств. Динамика урожайности семечковых за последние 4 года по округам РФ	29, 30, 31
7	Оптовые цены на семечковые культуры по Федеральным округам и в РФ в целом. Динамика отпускных цен за последние 4 года. Сезонность цен реализации	33, 34, 35, 36
8	Розничные цены на яблоки и груши по ФО и в РФ в целом. Динамика по годам. Сезонность	38, 39, 40, 41
9	Импорт свежих яблок в Россию в 2012 – 2016 гг. Объемы, стоимость, динамика, средняя цена поставки по странам. Основные страны-поставщики по каждой культуре. Сезонность	43, 44, 45, 46
10	Импорт свежих груш в Россию в 2012 – 2016 гг. Объемы, стоимость, динамика, средняя цена поставки по странам. Основные страны-поставщики по каждой культуре. Сезонность	48, 49, 50, 51
11	Деятельность ведущих производителей свежих яблок и груш в РФ. Валовой сбор, площадь садов, мощности плодохранилищ, выручка	53, 54, 55, 56
12	Ведущие производители свежих яблок и груш в РФ: Специализация, география, контакты	58, 59, 60
13	Ведущие импортеры РФ свежих яблок и груш. Специализация, контакты	62, 63
14	Выводы по результатам исследования. Новые проекты промышленных садов	65, 66, 67, 68
15	Краткая информация об Исполнителе	70