Розовоплодные томаты – перспективные фавориты в сегменте полноразмерных томатов
Розовоплодные томаты появились на российском потребительском рынке всего 3-4 года назад, по крайней мере, - в значимых объемах. До этого времени их выращиванием занималось, в основном, только население на своих огородах и дачах.
По оценкам аналитиков «Технологии Роста», сегодня среднеплодные круглые красные томаты розового цвета занимают третье место в рейтинге продаж всех томатов, а их доля достигает 7%-9% в среднем по России. Розовоплодные томаты с плотной мякотью, равномерной глубокой окраской, характеризующиеся более сбалансированным вкусом и соотношением кислоты и сладости по сравнению с красными аналогами, быстро перешли из сегменте «средний» в сегмент «средний ++» и даже «премиум».
Расчетное моделирование структуры российского томатного рынка показывает, что в текущем 2024 году наши граждане заплатят не менее 35-45 млрд рублей за розовоплодные томаты, причем основная их часть будет импортирована из Узбекистана и Азербайджана.
Отечественные промышленные теплицы пока не могут обеспечить растущий спрос россиян на розовые томаты, хотя многие крупные производители уже начали включать их в свою сортиментную матрицу. Так, среднеплодные круглые томаты с розовой окраской сегодня в существенных объемах выращивают в ставропольском комплексе «Овощи Ставрополья», в подмосковном ТК «Агрокультура групп», в белгородском «Тепличном комплексе Белогорья», в саратовском ТК «Совхоз-Весна», в карачаево-черкесском ТК «Южный» и др.
В любом случае, у российских тепличников еще остается значительный потенциал роста в сегменте розовых томатов, если, конечно, потребительские предпочтения искушенного отечественного покупателя вдруг не переключатся на другие сортотипы.
Подробные расчеты и актуальная информация приведены в готовом исследовании «Розовоплодные томаты в Москве, ЦФО и России-2024» (вышел в мае 2024 г.).
О состоянии и перспективах тепличного бизнеса и о балансе рынка свежих томатов можно узнать из наших готовых отраслевых исследований «Тепличный бизнес России–2023», «Рынок тепличных томатов России-2023».
