Свежие огурцы в московском ритейле: объемы продаж, сортимент, цены, упаковка и происхождение

Краткие результаты 2018 года в цифрах и фактах

Свежие огурцы в московском ритейле: объемы продаж, сортимент, цены, упаковка и происхождение
  • Объем отчета: 23 слайда с количественной информацией и диаграммами
  • Дата выхода: 25.02.2019
  • Формат: PDF, в электронном виде
  • Цена: 25 000 рублей
  • Срок получения: 2 рабочих часа после оплаты
  • Заказать по почте:
  • Заказать по телефону: +7 (499) 390-80-62
  • Скачать: Демо-версия

Рынок свежих огурцов в России в целом и в столичном регионе, в частности, значительным образом отличается от рынков других овощей тепличной группы как по объемам, структуре, динамике, востребованности, так и по разнообразию сортимента. До 2015 года доля импортных огурцов из-за рубежа составляла не менее 25% в общем балансе отечественного «огуречного» рынка. По оценкам «Технологии Роста» в 2018 году доля импорта сократилась вдвое, а доля тепличных российских огурцов стала преобладающей.

Высокий платежеспособный спрос многомиллионного населения и мода на здоровое питание способствуют формированию огромных объемов поставок в Москву свежих огурцов разнообразных гибридов из других регионов страны и из-за рубежа. Большинство импортеров, крупных отечественных промышленных теплиц, находящихся по соседству, а также тепличных комплексов с премиальной линейкой огуречной продукции планируют целевой сбыт своих огурцов именно в Москве.

В данном Отчете, на основе собственных регулярных полевых исследований столичной сетевой розницы в течение 2015 – 2018 гг., данных предприятий и производителей, а также детального анализа официальной статистики Росстат, Минсельхоз и ФТС РФ, аналитики «Технологии Роста» приводят расчетные показатели торгового предложения свежих огурцов в сетях Москвы и Подмосковья.

Определена структура и объем потребительского рынка свежих огурцов москвичами, указаны крупнейшие игроки огуречного рынка Московского региона, их доли и сортимент. Приведены расчетные показатели по сезонности доли импорта и отечественного предложения огурцов в сетях Москвы. Выявлена сезонная структура торгового предложения по сортотипам огурцов в разрезе 10 самых распространенных видов. Рассчитаны цены продаж огурцов по сортотипам, по сезонности и с учетом наличия упаковки. Выявлены сортотипы с понижательным и повышательным ценовым трендом за период с 2016 по 2018 гг. Определена структура продаж по типу упаковки огурцов в сетевом ритейле.

Исследование будет полезно текущим и будущим поставщикам свежих огурцов в столичный сетевой ритейл для оценки уровня конкуренции, потенциала сбыта, формирования ценовой политики, предпродажной подготовки, оптимального выбора сортотипов и гибридов огурцов для реализации в Москве.

Исследование «Свежие огурцы в московском ритейле: объемы продаж, сортиментная матрица, цены и происхождение. Итоги 2018 года в цифрах и фактах» включает 23 наглядных слайда с уникальными количественными показателями и краткими текстовыми пояснениями.

Чтобы приобрести это исследование, обращайтесь, пожалуйста, по нашим контактам. Кроме того, компания "Технологии Роста" выполнили аналогичное исследование по томатам.

Номер слайда

Название слайда, диаграммы

1

Особенности товарного рынка свежих овощей в России

2

Динамика структуры товарного рынка свежих огурцов в России, %

Структура и объем рынка свежих огурцов в Москве и Подмосковье

3

Структура и объем потребления свежих огурцов в Москве и области в 2018 г, %

4

Динамика валового сбора огурцов в теплицах Москвы и области, тысяч тонн

5

Динамика доли импорта огурцов в сетях Москвы и области в 2017–2018 гг.

6

Динамика доли продукции московских теплиц в общем балансе томатного рынка Москвы и области в 2018 г.

7

Импорт свежих огурцов по странам через Московские таможни-2018г, тонн

8

Сезонность поставок свежих огурцов на столичные таможни в 2017-2018 г., тонн

9

Объемы и структура межрегиональных поставок свежих огурцов в Москву-2018

10

Среднегодовые доли крупнейших теплиц-поставщиков огурцов в Московский

регион в рыночном предложении, %

Сортимент свежих огурцов в сетевой рознице Москвы и Подмосковья

11

Сезонная динамика сортимента огурцов в рознице Москвы в 2018 г. (% по весу)

12

Структура сортимента огурцов в рознице Москвы в 2018 г., % (помесячно по весу)

13

Структура сортимента огурцов по количеству позиций и происхождению,

февраль 2018 г., %

14

Структура сортимента огурцов по количеству позиций и происхождению,

сентябрь 2018 г., %

15

Структура сортимента огурцов по количеству позиций и происхождению,

декабрь 2018 г., %

Цены на свежие огурцы в сетевой рознице Москвы и Подмосковья в 2018 г

16

Потребительские цены на свежие огурцы в Москве и ЦФО в 2017-2018 г., руб./кг

17

Динамика цен на среднеплодные огурцы в столичных сетях в 2016-2018 г., руб./кг

18

Динамика цен на крупные и мелкие огурцы в сетях в 2016-2018 г., руб./кг

19

Средние цены на свежие огурцы в сетях Москвы в мае 2016-2018г., руб./кг

20

Средние цены на свежие огурцы в сетях Москвы в декабре 2016-2018г., руб./кг

21

Расчетные среднегодовые цены огурцов в сетях Москвы и области в 2018г, руб./кг

Упаковка и фасовка свежих огурцов в сетевой рознице Москвы и Подмосковья

22

Структура продаж-2018 свежих огурцов в сетях Москвы по виду упаковки

23

Структура продаж-2017 свежих огурцов в сетях Москвы по виду упаковки

24

Виды потребительской упаковки свежих огурцов в Сетях Москвы в 2018 г.

Работы по теме "Тепличное овощеводство"
Яндекс.Метрика