Стоимость ягод в этом году почти не изменилась

Стоимость ягод в российской рознице в этом году осталась практически на уровне 2022-го, рассказала «Агроинвестору» гендиректор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова. По ее словам, в прошлом году ягоды сильно подорожали, но в этом цена стабилизировалась, в первую очередь благодаря росту импорта из сопредельных стран: Азербайджана, Армении, Турции и других. «То есть фруктов и ягод было реально много. Поэтому по нашим расчетам цены [на эту продукцию] остались на прежнем уровне», — подчеркнула Решетникова.

Тамара Решетникова говорит, что ситуация с рабочей силы в сегменте производства ягод «однозначно совершенно плохая». Основная часть работников на фермах, где выращивают ягоды в открытом грунте, — трудовые мигранты, стоимость труда которых растет из-за ослабления рубля.

Тамара Решетникова не думает, что урожай ягод в России по итогам этого сезона сократится: сборы будут немного лучше, чем в прошлом. Она оговаривает, что прогнозы касаются товарного производства, однако почти 85% ягод в стране выращиваются в подсобных хозяйствах. «То есть товарное производство пока еще играет очень маленькую роль в структуре рынка. Но в целом в этом году урожай будет вполне достойный, если мы говорим о мягких ягодах, даже несмотря на то, что в отдельных регионах были град и заморозки», — уточняет Решетникова.

«У нас спрос населения на ягоды всегда хороший, но он сильно зависит от цен, — говорит Тамара Решетникова. — Поскольку ягоды — это сезонный продукт, то в сезон все хотят купить их побольше. Но реально спрос очень сильно зависит от цены предложения. Если цена доступная, то люди покупают много. В этом году, судя по тому, что мы видим, по крайней мере в Московском регионе, потребление ягод выросло, потому что ягод стало очень много, и они стали доступнее. Цены стабилизировались, а не выросли, потому что у нас очень много превосходных ягод из Средней Азии и из Закавказья, которые наполнили рынок».

Автор статьи: Александр Лёвкин

Полный текст статьи можно прочесть в журнале "Агроинвестор" от 26.08.2023