Упаковка тепличных овощей в сетевом ритейле российских мегаполисов
5 декабря Мария Ивасенко представила доклад на форуме «Тепличные комплексы России и СНГ 2019»
Листовые салаты переходят в группу повседневного спроса
Новые тренды в потреблении салатов в мегаполисах
Рост цен на свежие овощи опережает инфляцию
Самыми быстрыми темпами растут цены в розничной торговле столицы
Тепличная отрасль - тренд на консолидацию усиливается
Укрупнение производства и централизация управления и сбыта ведет к масштабированию успешного бизнеса
Интенсивные сады обеспечат по 20 кг десертных яблок каждому россиянину к 2025 году
За последние 10 лет объем потребления свежих фруктов и ягод в России вырос в 1,2 раза
Маркетинговое обоснование коммерческой целесообразности проекта интенсивного яблоневого сада в составе СПХ "Кавказ" в Ставропольском крае
Свежие фрукты и ягоды — всегда являлись и до сих пор остаются одним из самых импортозависимых сегментов продовольственного рынка России. Из 9-11 миллионов тонн потребляемой россиянами плодово-ягодной продукции порядка 6,5 – 7,5 миллионов тонн ежегодно закупается за рубежом. Безусловно, в составе импортируемых свежих фруктов значительную долю (до 45%-50%) занимают культуры, которые невозможно или коммерчески не рентабельно выращивать на территории РФ в связи с климатическими особенностями: цитрусовые, бананы, субтропические, экзотические плоды и ягоды.
Однако большую часть импорта занимают обычные фрукты и ягоды, вполне пригодные для успешного культивирования в отдельных регионах и даже подлежащие длительному хранению.