Свежие огурцы в московском ритейле: объемы продаж, сортимент, цены, упаковка и происхождение
Краткие результаты 2018 года в цифрах и фактах
- Объем отчета: 23 слайда с количественной информацией и диаграммами
- Дата выхода: 25.02.2019
- Формат: PDF, в электронном виде
- Цена: 25 000 рублей
- Срок получения: 2 рабочих часа после оплаты
- Заказать по почте: project@t-rost.ruinfo@t-rost.ru
- Заказать по телефону: +7 (499) 390-80-62
- Скачать: Демо-версия
Рынок свежих огурцов в России в целом и в столичном регионе, в частности, значительным образом отличается от рынков других овощей тепличной группы как по объемам, структуре, динамике, востребованности, так и по разнообразию сортимента. До 2015 года доля импортных огурцов из-за рубежа составляла не менее 25% в общем балансе отечественного «огуречного» рынка. По оценкам «Технологии Роста» в 2018 году доля импорта сократилась вдвое, а доля тепличных российских огурцов стала преобладающей.
Высокий платежеспособный спрос многомиллионного населения и мода на здоровое питание способствуют формированию огромных объемов поставок в Москву свежих огурцов разнообразных гибридов из других регионов страны и из-за рубежа. Большинство импортеров, крупных отечественных промышленных теплиц, находящихся по соседству, а также тепличных комплексов с премиальной линейкой огуречной продукции планируют целевой сбыт своих огурцов именно в Москве.
В данном Отчете, на основе собственных регулярных полевых исследований столичной сетевой розницы в течение 2015 – 2018 гг., данных предприятий и производителей, а также детального анализа официальной статистики Росстат, Минсельхоз и ФТС РФ, аналитики «Технологии Роста» приводят расчетные показатели торгового предложения свежих огурцов в сетях Москвы и Подмосковья.
Определена структура и объем потребительского рынка свежих огурцов москвичами, указаны крупнейшие игроки огуречного рынка Московского региона, их доли и сортимент. Приведены расчетные показатели по сезонности доли импорта и отечественного предложения огурцов в сетях Москвы. Выявлена сезонная структура торгового предложения по сортотипам огурцов в разрезе 10 самых распространенных видов. Рассчитаны цены продаж огурцов по сортотипам, по сезонности и с учетом наличия упаковки. Выявлены сортотипы с понижательным и повышательным ценовым трендом за период с 2016 по 2018 гг. Определена структура продаж по типу упаковки огурцов в сетевом ритейле.
Исследование будет полезно текущим и будущим поставщикам свежих огурцов в столичный сетевой ритейл для оценки уровня конкуренции, потенциала сбыта, формирования ценовой политики, предпродажной подготовки, оптимального выбора сортотипов и гибридов огурцов для реализации в Москве.
Исследование «Свежие огурцы в московском ритейле: объемы продаж, сортиментная матрица, цены и происхождение. Итоги 2018 года в цифрах и фактах» включает 23 наглядных слайда с уникальными количественными показателями и краткими текстовыми пояснениями.
Чтобы приобрести это исследование, обращайтесь, пожалуйста, по нашим контактам. Кроме того, компания "Технологии Роста" выполнили аналогичное исследование по томатам.
Номер слайда |
Название слайда, диаграммы |
1 |
Особенности товарного рынка свежих овощей в России |
2 |
Динамика структуры товарного рынка свежих огурцов в России, % |
Структура и объем рынка свежих огурцов в Москве и Подмосковье |
|
3 |
Структура и объем потребления свежих огурцов в Москве и области в 2018 г, % |
4 |
Динамика валового сбора огурцов в теплицах Москвы и области, тысяч тонн |
5 |
Динамика доли импорта огурцов в сетях Москвы и области в 2017–2018 гг. |
6 |
Динамика доли продукции московских теплиц в общем балансе томатного рынка Москвы и области в 2018 г. |
7 |
Импорт свежих огурцов по странам через Московские таможни-2018г, тонн |
8 |
Сезонность поставок свежих огурцов на столичные таможни в 2017-2018 г., тонн |
9 |
Объемы и структура межрегиональных поставок свежих огурцов в Москву-2018 |
10 |
Среднегодовые доли крупнейших теплиц-поставщиков огурцов в Московский регион в рыночном предложении, % |
Сортимент свежих огурцов в сетевой рознице Москвы и Подмосковья |
|
11 |
Сезонная динамика сортимента огурцов в рознице Москвы в 2018 г. (% по весу) |
12 |
Структура сортимента огурцов в рознице Москвы в 2018 г., % (помесячно по весу) |
13 |
Структура сортимента огурцов по количеству позиций и происхождению, февраль 2018 г., % |
14 |
Структура сортимента огурцов по количеству позиций и происхождению, сентябрь 2018 г., % |
15 |
Структура сортимента огурцов по количеству позиций и происхождению, декабрь 2018 г., % |
Цены на свежие огурцы в сетевой рознице Москвы и Подмосковья в 2018 г |
|
16 |
Потребительские цены на свежие огурцы в Москве и ЦФО в 2017-2018 г., руб./кг |
17 |
Динамика цен на среднеплодные огурцы в столичных сетях в 2016-2018 г., руб./кг |
18 |
Динамика цен на крупные и мелкие огурцы в сетях в 2016-2018 г., руб./кг |
19 |
Средние цены на свежие огурцы в сетях Москвы в мае 2016-2018г., руб./кг |
20 |
Средние цены на свежие огурцы в сетях Москвы в декабре 2016-2018г., руб./кг |
21 |
Расчетные среднегодовые цены огурцов в сетях Москвы и области в 2018г, руб./кг |
Упаковка и фасовка свежих огурцов в сетевой рознице Москвы и Подмосковья |
|
22 |
Структура продаж-2018 свежих огурцов в сетях Москвы по виду упаковки |
23 |
Структура продаж-2017 свежих огурцов в сетях Москвы по виду упаковки |
24 |
Виды потребительской упаковки свежих огурцов в Сетях Москвы в 2018 г. |