Компания "Свои люди" потратит 20 млн рублей на открытие новых магазинов в Петербурге
На долю СЗФО приходится более 30% от общероссийского производства, на долю Петербурга — 2,6%, или 98,1 тыс. тонн (на 13,3% меньше, чем за 2014 год). В городе ниша сетевых рыбных магазинов практически пустует. На рынке работают рыбные отделы в сетях и несетевых магазинах, а также рыбная лавка при ресторане La Maree.
В 2014 году потребление рыбы в Петербурге составило 95 тыс. тонн. По оценке Тамары Решетниковой, руководителя исследовательского агентства "Технологии Роста", за 2015 год емкость рынка сократилась на 10-12%, а цены на продукцию выросли на 8-10%. Доля импорта с 28% в 2014 году снизилась до 20% в 2015-м. Импорт шел из Норвегии, Исландии, Китая, Чили, Эстонии и с Фарерских островов.
Авторы статьи: Екатерина Фомичева, Камила Мирзакаримова
Полный текст статьи можно прочесть в газете "Деловой Петербург" от 29 марта 2016 года.
