Свежие огурцы на российском рынке. Перспективы и прогнозы на 2023-2027 года
На территории Центрального округа, как показывает проведенное исследование, концентрация теплиц, выращивающих огурцы в светокультуре, в настоящее время максимальна по сравнению со всеми другими ФО РФ. Но несмотря на хорошую технологическую оснащенность, даже в ЦФО товарное производство огурцов в защищенном грунте в зимние месяцы в 3 – 4 раза ниже, чем в теплое время года.
По расчетам аналитиков «Технологии Роста», в январе и декабре прошлого 2022 года все теплицы центральной России собирали максимум по 7 - 9 тысяч тонн огурца в месяц. В феврале валовой сбор увеличивается почти в 2 раза по сравнению с январским, но совокупные урожаи все еще намного ниже летних и никак не могут удовлетворять потребности населения в полной мере. Всего за 6 месяцев высокого сезона теплицы ЦФО в прошлом году собрали порядка 125-130 тысяч тонн огурца, то есть менее 39% годовых
