Cубстрат для выращивания вешенки: оценка преспектив сбыта в России
Даты выполнения: июль 2018
Маркетинговое обоснование коммерческой целесообразности строительства завода "Биогрин"
Культивирование грибов в производственных масштабах пока еще настолько слабо развито в России, что отраслевая информация даже по таким ключевым показателям, как валовой сбор и реализация, в разных источниках отличается в 1,5 – 2 раза.
Официальная статистика в лице Росстат указывает на 16,1 тысячу тонн общероссийского урожая культивируемых грибов в 2017 году. Эксперты журнала «Школа Грибоводства» утверждают, что объем производства грибных ферм в этот период составил не менее 30,0 тысячи тонн.
